盐卤水腌肓蟹的做法和食材用料及健康功效

盐卤水腌肓蟹的做法和食材用料及健康功效
2017-08-31 01:27:59  浏览量:8841   本站原创作者:张嘉倪

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

白酒
相克食物八角
桂皮相克食物
红肓蟹1只

盐卤水腌肓蟹的做法

  • 1.准备一只活的肓蟹

  • 2.用刷子刷洗干净,沥干

  • 3.锅里水开,放下姜,八角,桂皮,葱

  • 4.放5调羹盐,煮开2分钟,放些高度酒,成盐卤水

  • 5.把盐卤水倒入大碗,让其冷却

  • 6.取一大容器,放入肓蟹,倒入盐卤水

  • 7.盐卤水要淹过肓蟹,密封,放入冰箱

  • 8.7天以后拿出

  • 9.用凉开水浸去咸味

  • 10.颁开,去鳃,去胃

  • 11.斩块,装盆,上桌!

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